视频简介:新南威尔士州位于澳大利亚东南部,气候温和,不会特别寒冷或特别炎热,一年四季分明,风和日丽,每年有240天的阳光日照,是旅游的好去处。来到新纳威尔士,除了领略美丽的自然风光,品尝特色美食也是必不可少的。“火烤金枪鱼”让人百吃不厌,硕大无...
视频简介:我们吃什么面包取决于我们生活在世界的哪个地方。世界各地的早餐不尽相同。南美人的早餐往往清淡,荷兰人以奶酪和火腿开启新的一天。在亚洲,早餐面包的种类相当多。在没有电的时代,人们将面包直接放在火或热石头上来制作吐司。清淡的欧式早餐与丰盛的...
视频简介:袋鼠岛,又叫坎加鲁岛,是澳大利亚第三大岛屿,也是南澳最著名的旅游区之一。岛上四分之一的面积被定为国家公园和保护区,除了袋鼠还有多种保育动物在其中栖息。袋鼠岛的冬季温和潮湿,夏季温暖干燥。袋鼠岛上有全世界唯一幸存的纯种利古里亚蜜蜂所产的...
视频简介:二战以来,军事技术被应用于工业捕鱼,对海洋造成了严重破坏。在20世纪50年代,我们每年收获1500万吨鱼,现在大约是9000万吨。这相当于每年从海洋中捞出全中国人的重量。按照目前过度捕捞的速度,到2050年,我们将消耗世界上近90%的...
视频简介:烟熏食品因其丰富的口感而受到很多人的喜爱,然而,越来越多的证据表明烟熏食物在制作的过程中,烟所产生的一些碳氢化合物可能含有一些有毒物质,给人们的健康带来风险。那喜欢吃烟熏食物的人们的味蕾可要遭殃了。别着急,科学家们最近在一种菌类中找到...
视频简介:格兰平是由山脉和森林组成的一片神秘的地区,这里有令人惊艳的山地风光,你可以欣赏格兰平国家公园的崎岖悬崖和层叠瀑布;在贝尔费尔德湖上钓鱼或泛舟,每年的八月至十月间,小沙漠国家公园上野花盛开,生机勃勃,令人流连忘返。在格兰平还可以品尝所谓...
视频简介:菲律宾菜肴受到拉美、 中国、 美国和其他亚洲饮食的影响,发展出菲律宾特有的烹饪风格。它的一大特色就是甜,酸,咸口味的大胆组合。本片将带我们去品尝两款极受欢迎的街头小吃。摊主Leliosa已经在她的摊位上制作和销售这两款美食超过45年了...
视频简介:面包的形状叙述着我们的生活。人类从猎人到农民的身份逐渐转变最能说明这一点。面包展示了由东至西,世界各地不同国家的地区,省份和文化。手工面包基本上只有几个经典形状。最简单和最常见的是球形或圆形。这是向太阳和宇宙的致敬。为了象征生命的延续...
视频简介:面包被称为“生命的支柱”,世界各地拥有不同文化的人都食用面包——有些比其他吃得更多。面包帮助人类度过了艰难时期…但它也导致了一些文化的衰落。枯萎的土地和干旱摧毁了美雅和阿纳萨齐文化。面包不过是面粉、水、酵母及其发明者——人类的产物。对...
视频简介:蛋卷相信很多人都喜欢吃。香香脆脆的,不管是作为零食或者是早餐来吃,都是非常不错的选择,而蛋卷几乎每个蛋糕店都有卖的,但是卖的蛋卷既不方便,而且也不是很放心。所以,不妨尝试下自己在家做煎蛋卷。既安全而且可以节约一定的资金。同时可以体验到...
视频简介:种子特别而重要,因为我们的农业源于种子。种子对我们而言是不可或缺的。种子代表希望和新的开始。是上代人给下代人的礼物。但我们现在只能培养少数,而非世界各地各种各样的种子,而且我们越来越依赖技术而非大自然。人们将转基因作物,即GMO,设计...
视频简介:格雷格?华莱士帮忙卸载了27吨干扁豆,然后跟随他们一起来到世界上最大的烘焙豆工厂,在这里,每二十四小时就能生产三百多万罐豆子。谢里?希利跟随被丢弃的烘焙豆易拉罐的旅程,穿过一个回收中心,来到英国最大的钢铁厂,在那里她看到了生产了320...
视频简介:单吃普通的面包稍显单调。现在,面包里的配料比我们可以想的要多,而且几乎什么都能与面包搭配。不管是甜的还是咸的配料,结果似乎总令人满意。今天的面包不断变化,每天都有不同的配料被揉入面团。不同文化充分利用各自所能利用的来创造其独特风味。每...
视频简介:百吉饼质地耐嚼,富有弹性,正迅速在世界各地流行开来。百吉饼的产地存在争议。一直以来,人们都将百吉饼与犹太文化联系在一起。如今,百吉饼行业的巨头用高科技机械大量生产百吉饼,以满足鳞次栉比的咖啡馆的巨大需求。甜甜圈和百吉饼很像,但它和百吉...
视频简介:谈到意大利美食时,我们自然会想起曾流行的美味意大利面和披萨。你可以在世界各地品尝到美味的意大利美食。从西方到远东的中国和印度都可以。意大利美食必须配上著名的意大利面包,如查巴塔、佛卡夏、面包棒等。意大利不仅有许多壮观的美景;这里的多种...
视频简介:北领地位于澳大利亚大陆中北部,地广人稀,占澳大利亚总面积约20%。北领地终年炎热干燥,由于受季风的影响,一年只分为干湿两季。来到澳洲内陆北领地,除了领略当地特有的人文风情外,品尝特色美食也是必不可少的:袋鼠肉,咸水肺鱼,鸸鹋肉,鳄鱼肉...
视频简介:面包在法国烹饪史中举足轻重。它甚至一度定义了社会地位。在这个国家的农村地区,像面包伴侣这样的乡村面包是生活的必需品。法国人离不开面包。在法国乡村,在中午时分,村庄和道路突然变得空无一人是很常见的情形。每天至少三次,人们例行常规地在面包...
视频简介:西澳大利亚州位于澳洲大陆西部,是澳大利亚最大一个州,气候类型多样,美食也很多样。咖喱蟹辣的酸爽,据说是最好吃的苹果派一定要尝一尝,little creatures的啤酒是西澳洲啤酒的金字招牌,新鲜地道的澳洲龙虾这里也有,传统烤牛排,脆...
视频简介:凯恩斯是是澳大利亚重要的旅游城市,这里有大堡礁海洋公园、昆士兰热带湿地公园、阿瑟顿高原、丹特里热带雨林公园、帕罗尼拉公园等。凯恩斯的美食也是值得一尝的:口感浓郁的芝士蛋糕,鲜香可口的香煎澳洲肺鱼,惠林顿牛肉,澳式焗蜗牛,油封鸭,巧克力...
视频简介:戈登·拉姆齐出生于格拉斯哥,堪称英国乃至世界的顶级厨神,因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格,以及追求完美的风格,而被媒体称为“地狱厨师”。戈登?拉姆齐管理英国最有名的四家餐厅。在他打造完位于切尔西的著名的米其林餐厅之后,他计划发起下一...