视频简介:有组织的犯罪分子找到了一条新的生财之路:伪造食品。凡是销量好、价格高的东西都是有伪造的价值的。虽然食用了这些非法生产,而且经常受到污染的食品,极有可能会让食用者中毒,严重的情况下甚至会致死,但是这些伪造食品是很难被清除的,因为其带来的...
视频简介:丹麦城市哥本哈根可能以其风景如画的运河和自行车而闻名,但它也是丹麦最受欢迎的街头小吃——丹麦热狗的发源地。自1921年以来,这种小吃一直是当地人和游客的最爱。这种香肠在整个城市的“香肠车”(polsevogns)里都能买到,而且有很多...
视频简介:素食,表现出回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。悄然传播的素食文化,使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食已经成为一种全新的环保、健康生活方式。素食主义者不食用来自动物身上各部分所制成的食物,包括动物油、动物...
视频简介:西西里岛位于南部,地中海中部,是地中海最大的岛屿,也是意大利面积最大的省份,的确是一块巧妙的土地,这里迷人的自然风景与人文风景非常的和谐地融合为一体,自然有从古至今曾经居住在这里的人们为证:这里曾经居住过希腊人、古罗马人、拜占庭人、阿...
视频简介:甜味是人体能够感知而且喜爱的味道之一。但是近几年来,越来越多的人了解了糖的危害,极力减少糖的摄入量。为了避免弊端又能享用美味,人类的目光瞄向了糖替代品。糖替代品种类不少,消费者对此也不甚了解。哪些糖替代品可以放心使用?最好不要碰哪些呢...
视频简介:圣诞饼干是圣诞节必不可少的传统美食,不同地区流行不同的圣诞饼干。跟随我们的镜头,寻找瑞士的肉桂星星饼干、茨奈姆的传统圣诞饼干、里雅斯特的多尔奇甜品、维也纳的香草星月饼干。
视频简介:在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。西班牙的海鲜饭,是西班牙的国菜之一,它使用一种名为"paella"的平底锅,采用的材料包括大米,海鲜,肉类,蔬菜等等.配上事先准备好的汤料,吃起来满...
视频简介:在复活节期间,传统的烘焙食品在整个欧洲都很常见。安妮塔·拉肯伯格在欧洲各地寻找最传统的食谱——德国北部的复活节馅饼、瑞士的奶油辫子面包、波兰的祖玛卡奶油蛋糕和巴布卡蛋糕······
视频简介:美食记将带你寻味全球最负盛名、最受欢迎的食物,并为你呈上美食配方,和你分享烹饪小技巧和食物背后隐藏的趣味小知识。在第一集中,我们要分享的餐桌上的常见美食,分别有意大利面、肉汁、烤肉串、三明治、香肠、奶昔和炸薯条。
视频简介:当圣诞节来临的时候,欧洲各国人民会做各种各样的圣诞饼干和圣诞蛋糕。我们一起来品尝用古老的食谱制作出来的美味蛋糕,如林茨的榛子树梅挞、德国的史多伦、法国圣诞树桩蛋糕、意大利的潘多诺等,来讲述烘焙传统背后的故事。
视频简介:酸奶美味可口,营养丰富,但你知道最早期的酸奶是如何制成的吗?是谁最早进行了酸奶的商业化生产?千层面筋道美味,但你研究过它起源于哪个国家,是何时传入美国的吗?这些关于食物的历史小知识尽在《美食记》系列节目中,除此之外,我们还提供这些食物...
视频简介:欢迎来到位于哥伦比亚安第斯山脉的西尔维亚村,凉爽的气候使其成为一个热门旅游目的地。何塞·吉尔伯托向我们展示了如何制作这里的特色小吃——bu?uelos(油煎饼/球)。
视频简介:出生于伊朗的卡齐姆·哈基米在20世纪60年代首次来到英国。自1988年以来,他一直在销售最具英国特色的快餐:炸鱼薯条。他说,这道菜其实比许多人想象的要健康得多。
视频简介:芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。它起源于古老的希腊,为了供应当时的雅典奥运会所做出来的甜点。贝果外表和炸面圈很相似,是将经过发酵的面粉团,揉成圈形后烘烤而成的,最早出现在波兰。如果你想了解关于更多食物的历史趣闻,一定要收看《美食...
视频简介:俗话说“早餐要吃好”,但是很多上班族晚上睡得迟,早上起得晚,往往会忽略早餐的存在,很多人干脆就不吃早餐,牛奶什锦早餐富含营养,制作便捷,是上班族们的不二之选?如果你还不会做,赶快收看节目学习起来吧。节目中还有关于更多其他食物的小故事以...
视频简介:韩式烤肉、墨西哥煎玉米卷、砂锅菜都是我们热爱的健康美食,但是你是否了解关于这些食物的一些历史小知识呢?它们起源自哪里?如何自己在家制作,这些知识你都能在节目中找到答案,除此之外,还有更多食物等待你发现。
视频简介:派,是一种面点类食品。起源于欧洲最有名的苹果派,如今,称得上是一种典型的美式食品。热狗是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。本节目不仅会告诉你关于这些食物背后的历史,还将教授你简单的制作方法,让你对生活中的这些食物...
视频简介:刺身是日本料理中最具特色的美食。据记载,公元14世纪时,日本人吃刺身便已经成为时尚,刺身一词的由来是日本北海道渔民在供应生鱼片时,会用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。刺身的做法也很简单,想在家也能吃上新鲜的刺身吗?跟着节目一起学习烹饪...
视频简介:?evapi是小烤肉串香肠,通常由猪肉和牛肉碎肉制成。我们将前往波黑的第二大城市巴尼亚卢卡,看看托米斯拉夫经营的店铺Obelix如何确保用自产的优质食材制作这道传统菜肴。
视频简介:每天晚上,人们在伊拉克北部苏莱曼尼亚市中心的萨霍拉卡街散步、聊天和吃饭。卡尔万在这里开设小吃摊位,售卖伊拉克北部的传统菜肴Shifta。来看看这道小吃是怎么制作的吧。