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近年来,人们对肉食消费及动物福利有了更多的认识。但更多的动物福利不仅仅是意味着合理的饲养,而且还要进行无压屠宰。传统的屠宰方法通常将动物固定在屠宰台上进行宰杀。而无压屠宰旨在减少或消除动物在屠宰过程中的痛苦和压力。
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