历史学:波旁酒蒸馏史

波本威士忌又作波旁威士忌，是用51~75[[%]]的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌，在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年，酒液呈琥珀色，原体香味浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠长，酒度为43.5度。按美国酒法规定，只要符合以下三个条件的产品，都可以用此名：第一，酿造原料中，玉米至少占51[[%]]；第二，蒸馏出的酒液度数应在40~80度范围内；第三，以酒度40~62度贮存在新制烧焦的橡木桶中，储存期在2年以上。

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