食品科学及工程:越南的咖啡

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食品科学及工程:越南的咖啡

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在全世界,几十亿人每年会消费咖啡,多种形式的咖啡是几百万人的生活和文化的关键组成部分。但是咖啡都是从哪儿来的呢?又是谁在种植并打包咖啡豆呢?冒险的新闻记者西蒙·里夫进行了一次穿越越南的旅程,越南在仅仅30多年里成为世界上第二大咖啡生产地。他发现了快速扩张的咖啡市场对这个拥有小农场的国家所造成的影响。西蒙从河内开始这段旅程,随后前往越南最奇异的高地,在和美国开站之后,人们进行了大型的咖啡种植项目,来帮助这个国家经济复苏,但是却导致了广泛的环境破坏。

  • 国家:英国
  • 语言:英文发音
  • 时长:55分钟

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