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科隆的啤酒制造者认为,啤酒有自己的家乡地。毫无疑问,科隆可以算作是啤酒之乡了。在这里,啤酒经过精酿而成,口味丰富纯正,并且饮用啤酒也要由专门的啤酒侍者提供上来,才能显出它的特色。在科隆,啤酒不仅仅是一种饮料,更是科隆地区的象征,科隆精神的象征。