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有没有想过我们在做菜的时候，食材到底发生了什么样的变化？我们将深入探寻，弄清有关食品的科学，让我们的烹饪变得更特别。本节目将带你进入海鲜的世界，为您奉上白葡萄酒煮青口和脆皮乌贼两道美味大餐。我们还将一起探讨牡蛎的营养价值，以及现代工业如何将海鲜安全地送上餐桌。