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在酒店和旅游行业中工作，是需要遵守一定的工作准则的。本节目非常详尽具体的，运用一些生动的案例，介绍了相关的知识。内容涉及到如何处理突发、紧急的情况，要根据具体的工作场合决定其他的一切行为；面对紧急情况不要慌乱，根据程序进行处理；要向适当的人报告适当的事情，及时向向其他同事或上级寻求帮助；千万不要抱有侥幸心理，及时报告可疑情况。