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大厨系列-捷克美食的做法 05

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节目简介

今天的“大厨系列之捷克美食”节目将会教大家做红球甘蓝配烤鸭。所需配料：鸭子一只、盐、藏茴香、3个洋葱、3个苹果、一个红球甘蓝、150-200克白砂糖、全麦面粉、三大汤匙鸭子油。烹饪方法：提前一天用盐和藏茴香将鸭子调味，将鸭子填满洋葱和切好的苹果，再放到烤箱里以160度的温度烤两小时，烤好后将鸭子取出烤盘，保留其汁液；将甘蓝洗净、切成薄条，将洋葱用鸭子油炒一下，加入藏茴香和切好的甘蓝闷一会儿，用盐、糖和醋调味即可。

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