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大厨系列-意大利美食的做法 07

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节目简介

本节目将教大家做提拉米苏蛋糕。将蛋白与室温下的黄油、糖以及面粉和在一起，用搅拌器使劲搅拌。将面团放入烤箱中以180度的温度烤4分钟，然后迅速将烤过的面团包裹在玻璃杯上冷却。将马斯卡彭软芝士、浓奶油、糖粉、香草精、咖啡利口酒和咖啡粉放在一个盆里，用搅拌器使劲搅拌，直到混合物变松泡，泡沫稳定后制成混合酱。在冷却后的面团中间插一根吸管，浇上2茶匙浓咖啡以及混合酱，最后再撒一点糖粉就做好了。

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