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大厨系列-意大利美食的做法 09

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节目简介

本节目将教大家做金枪鱼汁小牛肉配土豆沙拉。所需配料有：1公斤小牛肉、半根芹菜、2个洋葱、2个胡萝卜、50克刺山柑、1个大蒜头、20克凤尾鱼片、200克罐装金枪鱼、1个柠檬皮、2大汤匙第戎芥末、橄榄油、盐、胡椒、植物油；2大汤匙黄油、200毫升白葡萄酒、200克蛋黄酱、250克马斯卡彭软芝士；四个煮熟了的土豆、2大汤匙刺山柑、2片凤尾鱼、一茶匙葱、欧芹、2大汤匙橄榄油、1大汤匙红酒醋。

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