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大厨系列-日本料理 03

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节目简介

本期“大厨系列之日本料理”节目，将会教大家准备鱼汤。首先我们要清洗昆布，去掉多余的盐分。将昆布放入锅中加水煮开，煮开后立刻捞出，然后放入干的金枪鱼片，并关火。当金枪鱼片沉到锅底后，用滤网过滤就会得到鱼汤汤底了。

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