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大厨系列-日本料理 04

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节目简介

本期“大厨系列之日本料理”节目，将会教大家做对虾。做对虾需要的材料很简单，一整只新鲜的对虾、一根扦子、水、柠檬和盐。首先去掉对虾的头，把扦子穿在对虾身上，然后煮一锅沸水，放两片柠檬，将虾子放进锅里煮一至两分钟，也就是虾子的尾巴浮出水面的时候就好了，然后将虾子捞出放入冰水中冷却。然后将扦子去掉，把虾壳剥掉，只留尾巴，最后再去掉黑色的血管，虾子就做好了。

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