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大厨系列-日本料理 08

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节目简介

日本是一个岛国，四面环海，这也意味着他们的食物中有很多来自海洋，日本人最喜爱的传统食物之一就是寿司，而寿司则离不开鱼的搭配。本期“大厨系列之日本料理”节目，将会教大家准备做金枪鱼寿司用的金枪鱼。首先将金枪鱼身上含纤维较多的地方切成薄片，大概在鱼尾处三指长的地方，鱼片的宽度取决于其长度，一般来说是4厘米×2厘米的片，切好后就可以用来做寿司了。

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