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大厨系列-日本料理 11

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节目简介

很多人把味噌汤称为日本的“国汤”，日本人只要吃饭，必喝此汤。日本小学校教的进餐礼仪，首先就是第一口喝味噌汤，第二口吃米饭，第三口吃菜。味噌汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，主要以味噌为主要酱料煮制而成。味噌是一种用黄豆制成的酱，用味噌做成的汤都是奶白色偏黄的，味道十分鲜美、浓郁，像是放了很多鸡精似的。味噌不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。

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