“知识视界”视频教育资源库

大厨系列-日本料理 15

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

节目简介

天麸罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅中炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天麸罗不是某个具体菜肴的名称，而是所有油炸食品的总称，具体的种类则有：蔬菜天麸罗、海鲜天麸罗、什锦天麸罗等。本期“大厨系列之日本料理”节目向大家介绍天麸罗。

拖动时间轴点击获取起止时间码，截取片段时长不能超过5分钟