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大厨系列-日本料理 16

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节目简介

今天的节目会教大家做和风沙律，首先将小黄瓜洗净，切成丁；胡萝卜去皮、切丁，放入滚水中烫熟，捞出，沥干水分；西红柿洗净，去蒂及籽，做成西红柿杯备用。然后将鸡蛋洗净，放冷水中煮熟，取出去壳，切片备用；土豆去皮、切片，放八盘中，入蒸锅蒸熟，取出，压成泥备用；再将黄瓜、胡萝卜及土豆放入碗中，加入调料拌匀，盛入西红柿杯，排上适量弹片即可。

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