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欧洲美食博览 63

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节目简介

醋焖牛肉是一道传统的德国菜肴，虽然它不需要昂贵的食材，却需要很多烹饪的准备和方法。节目中我们将看看一块牛肉是如何完美的保存住酒和醋的醇香的；在位于瑞士西部风景如画的弗里堡州，你可以自己捕获鲑鱼然后拿到当地的小餐馆进行加工。我们将请一位厨师向我们展示一下如何用一种香槟酱烹饪出美味的鲑鱼佳肴。我们来到里斯本见到一位颇具创意的厨师，他将从祖父母那里学习到的烹饪技巧进行改良，创造出更多独具特色的菜式。

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