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每日烹饪课 05 鹅肝

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节目简介

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras，直译为:肥肝)。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为"世界三大珍馐"。鹅肝在食用的时候是否需要搭配甜白葡萄酒呢？专业人士将为你解答。

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