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每日烹饪课 14 培根蛋汁意面

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节目简介

和最常做的红汁或者白汁意面不同，培根蛋汁意面的材料很简单，主打的就是鸡蛋、帕玛森干酪和培根。有的还会加洋葱、口蘑或者奶油调味。做法如下：大蒜切碎，培根切成小片备用，锅子中加入水，少许橄榄油，两小勺盐，等水开后加入意面。一个鸡蛋加上少许的牛奶，少许欧芹用打蛋器打匀。煮大概2分钟左右的时候,另外的一个锅开火,加入少许橄榄油,放入培根中小火煎。等培根有点出油后改小火继续煎至金黄色，加入蒜蓉，煸炒，继续小火煎至蒜蓉金黄即可。

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