每日烹饪课 17 洛林乳蛋饼
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节目简介

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乳蛋饼是经典的法式咸派,简单来说就是超大号的咸味蛋挞。它起源于17世纪初的法国洛林地区,但如果认为其是传统的法式料理却也不尽然,洛林地区位于法德交界处,长久以来一直处于德国的管辖中直到1734年才并入法国版图,而此时乳蛋饼已经出现在洛林地区的餐桌上有些时日了,所以乳蛋饼其实是有着浓厚的德国血的。