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每日烹饪课 40 山羊奶酪

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节目简介

山羊奶酪是用山羊的奶所制成的奶酪。春秋季节品味最佳。在山羊奶酪成熟的早期阶段就能品尝到它的芳香美味，这也是它的一大特征。与其他奶酪截然不同，山羊奶酪体积小巧，形状多样，味道略酸，大多为半软质奶酪。山羊奶酪也可以抹在面包上直接吃，烤过之后，味道会更浓郁，但并不是所有的人都能接受。不过，这种美食还是非常值得尝试的。

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