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每日烹饪课 42 烤鸡

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节目简介

烤鸡是周日的经典午餐，吃起来很美味，但如果要说切的话，很多人可能无从下手，别担心，酒店老板兼加布里埃尔餐厅经理托马斯?费芬的刀子磨得很锋利。我们从两边的大腿开始。要做到这一点，把鸡从这一边翻过来，把叉子插到大腿上骨头的两部分之间，慢慢切开。第二步，将烤鸡立起来，在保持鸡皮不掉下来的情况慢慢下刀。下面用勺子背面慢慢将剩余部分铲下来。这样就切好了。

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