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每日烹饪课 46 库斯库斯

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节目简介

古斯或称为库斯库斯，又意译为蒸粗麦粉，是一种源自马格里布柏柏尔人的食物。它由粗面粉制造，形状和颜色都像小米。古斯米拌鱼是西西里西部特拉帕尼省的常见食物，被当地政府认定为传统美食。2011年古斯米被法国人评选第三受欢迎的食物。本期节目简单介绍了这道主食的制作过程。

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