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科学问题 03

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节目简介

早在两千多年前，亚里士多德就宣称观测到热水比冷水更快结冰。到了1960年代，在坦桑尼亚的一名叫做姆潘巴的学生在制作冰淇淋时发现，热牛奶经常比冷牛奶先结冰。当他把这个问题带到学校的时候，遭到了同学和老师无情地嘲笑。但英国物理学家奥斯博恩并没有嘲笑姆潘巴，而是通过实验证实了姆潘巴的话。这种现象也被称为姆潘巴现象，指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。

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