“知识视界”视频教育资源库

牛顿 - 啤酒 - 玻璃杯中的科学

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

节目简介

在本次的节目中，我们将跟随牛顿博士曾经的脚步，去窥探着著名的“酿造浪漫史”，发现了具有“啤酒花、水和麦芽”用处的酶、真菌和温度。在这次以酿酒为主题的旅程中，我们将了解各式各样丰富的酿酒原料，并且在现代技术的帮助下，提出颜色，香味和口味的概念。

拖动时间轴点击获取起止时间码，截取片段时长不能超过5分钟