科学剪辑 食品——“涡轮小麦”背后的真相
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节目简介

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我们今天吃的小麦的面筋含量是过去的20倍,当今患有面筋敏感症和乳糜泻的病人数量急剧增加,被认为与我们小麦中面筋含量增加有关。所以小麦真的对我们的身体有害吗?我们将从科学的角度出发,调查这一事实。