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古代谷物 01 藜麦

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节目简介

几个世纪以来，谷物一直是大多数国家的主食。但就像现代的大多数食物一样，最常见的谷物类型，如小麦、黑麦和大米，其营养价值已经大不如从前。现代社会的人们可能没有意识到的是，还有其他种类的谷物已经存在了几百年，其营养价值可以满足人们对更健康饮食的需求。今天，我们就要介绍的这种谷物——藜麦，就属于这个行列。

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