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古代谷物 07 斯佩耳特小麦

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节目简介

在历史上，新月沃土（两河流域东西部的西亚、北非地区）曾孕育过世界上最伟大的文明——巴比伦文明、亚述文明、埃及文明和腓尼基文明。在这片肥沃的土地上，孕育了世界上一些古老的作物，如大麦、小麦、扁豆，豌豆，以及一种被认为是小麦的祖先的谷物——斯佩尔特小麦。如果古代的斯佩尔特被认为是现代小麦的祖先，那么斯佩尔特是如何产生的呢?

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