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它是如何制造的 42 葡萄果渣白兰地

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节目简介

葡萄果渣白兰地，也被称为渣酿白兰地，是一种独具特色的蒸馏酒，被认为是意大利国家性的代表烈酒。渣酿白兰地的独特之处在于，它是采用“果渣”蒸馏而来的。所谓果渣，就是酿制葡萄酒时榨汁后剩下的果皮、果核和树梗。因此，渣酿白兰地可谓“废物利用”的结果。本集介绍葡萄果渣白兰地的酿造和生产过程。

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