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烹饪的历史：饮食革命

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节目简介

19世纪是欧洲社会和政治剧烈动荡的时期，也是美食发展的时期，其趋势与法国统治一样容易变化。这些冲突引起了许多社会变化，影响了人们对某些食物的渴望和消费方式。我们将探索在这个动荡时期是什么激发了人们的味蕾，以及它们是如何成就了当今最好的厨师。

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