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玻璃鳗的养殖与运输

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美国鳗鱼是美国唯一的玻璃鳗养殖场,专注于养殖和销售活鳗鱼。创始人兼首席执行官萨拉·拉德梅克展示了养殖过程和设施,介绍了如何精心培育玻璃鳗,以确保其健康成长。她的产品主要供应给餐厅和厨师,满足高端市场对新鲜海鲜的需求。通过这种创新的养殖方式,玻璃鳗不仅推动了当地经济,也为餐饮行业提供了独特的食材选择。