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农作物工业化:营养流失

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标准化生产通常意味着为了提高产量和外观,农作物的种植和选择变得更加一致,这可能导致营养成分的减少。工业杂交品种则是通过人工选择和育种技术创造的,这些品种可能在口感和外观上更具吸引力,但其营养价值可能不如传统品种。