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利益与伦理:拯救屠宰场的牲畜

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在德国,一家协会致力于拯救奶牛等家畜免遭屠宰命运。马蒂亚斯在德国中部经营着一家家庭农场,但陷入严重财政困境。动物权益活动家和农业经济学家前来帮助他,提议将农场转为有机和纯素。这一新模式由瑞士哲学家萨拉·海利格提出,致力于解决气候危机和粮食问题。