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高分子 2 蛋白质和蛋白质组学

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节目简介

蛋白质多种多样，不同的蛋白质有不同的化学和物理属性。蛋白质由二十多种不同的氨基酸组成，氨基酸的基本元素包含碳、氢、氧、氮和硫。所有的氨基酸都有相同的基本结构。蛋白质学是研究蛋白质、蛋白质相互作用及其功能结构的一门学科。

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