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食品供应的技巧

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节目简介

饮食业活动是一个复杂的程序，包含了许多工作人员的辛勤劳作，不论是哪一种饮食活动，提前计划是十分重要的，以确保活动的灵活性，注意到每一个细节。设置计划、计算预算、准备食物（包括菜单设计、外观、数量、运输和储藏）、组织员工、适用于饮食业合法要求的区域等等这些细节问题是我们本期节目讨论的重点。

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