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餐桌上的营养：碳水化合物

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节目简介

碳水化合物千百年来在人类的饮食中都扮演着重要的角色。本节目介绍了碳水化合物的种类、功能、对植物生长的作用、分子结构等知识，告诉我们合理的碳水化合物的量对我们的饮食和健康至关重要。其中一个重要的原则就是往往粗加工的食物更加健康科学。我们在日常的饮食中，要考虑摄入和输出的平衡，胃口和科学健康的关系，从而使我们的身体更加健康。

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