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服务行业知识 3 为顾客服务

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节目简介

为了保证顾客们能享受到始终如一的服务，大多数餐馆或者饭店都会制订一套流程来将服务步骤模式化。从顾客进店用餐到离开，员工们必须按照要求各司其责。标准的服务程序在顾客到达之前就开始了，包括：检查餐桌的位置和台布、餐具；音乐、灯光和空调配合营造良好的用餐环境等。在本期节目中，您还将了解更多。

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