视频简介:未来的厨房设备将面临一场革命:高科技和别具一格的设计将使面包烤箱、搅拌器和其它厨房设备的功能更强大、外观更漂亮。但它们使用起来也很方面吗?
视频简介:灯光和阴影相互交织的壮丽景色,坚固的刚架结构里的混泥土,我们对这些都很熟悉,已经习以为常了。但是在这些的下面藏着全人类赖以生存的基础,那就是土壤。我们要看看人们怎么面对自己居住的土地,在人口拥挤的将来将怎样解决这一严峻的问题。
视频简介:你喜欢吃汉堡包和薯条么?你会一直不停地想着巧克力带来的美好滋味么?这些是很多妈妈头疼的垃圾食品。这些食物里的营养物质并不多,但热量却不少。孩子对垃圾食物的偏爱造成肥胖症等一系列问题。今天的节目中就要讲述妈妈们面对这些引起孩子肥胖和其他...
视频简介:脂肪被誉为是危害公众健康的头号敌人。几十年来,我们一直都在尝试少吃脂肪,但如今,我们却比从前更不健康了。在本节目中,我们将看到一群公共医疗卫生服务工作者进行的一系列饮食测试,其中包括一个大胆的实验——调查完全不吃脂肪对身体的影响。在本...
视频简介:转基因,转基因食品,在人们的观念中,很大程度上,还是一个不可接受的概念。转基因食品的发展该何去何从?
视频简介:本片主要介绍了饮食均衡与身体健康的关系。片中,女孩Kelli认为,她不能从事自己梦想的舞蹈事业是由于自己过胖,于是她想通过节食来完成她的梦想。后来,她发现节食使她越来越虚弱,还有死亡的危险。本片另一位主人公丹认为,类固醇可以帮助他形成...
视频简介:它们让我们大饱眼福,对我们的鼻子进行诱惑,为我们的味蕾带来快感,它们是色香味俱全的食物。在人类的进化史上,食物起着举足轻重的作用。烹饪食物的摄入,从此改变了我们整个人类发展的进程。
视频简介:有机食物比一般的食物好吗?机能性食物好吗?本节目中我们将和主持人以及两个青少年一起近距离看待有争议的问题,探索营养学中的诸多真相。
视频简介:快餐是传统的美式食品,一方面,它方便廉价,而另一方面,它含有对人体有害的成分。但事实上,有几种方法可以做到既食用快餐,又保持身体健康。第一,确保摄入足够的水果和蔬菜。第二,尽量点小份餐。第三,尽量找健康的餐馆,点健康的食品。
视频简介:我们今天播种的小麦,玉米和大米的物种也许在气候变化的威胁下在未来不会那么兴旺。加里福勒带我们到一个埋在挪威深山里的全球种子银行里,那里储存着任何明天所需要的各种作物多样化物种。
视频简介:食物中毒可能是一个很可怕的经验,它可能会毫无预警的发生。本期节目除了介绍引起食物中毒的各种细菌,以及各种人为的各非人为的原因,还会介绍一些预防食物中毒的方法。
视频简介:脂肪并不是人们想象中的无用的垃圾,它的功能重要,结构复杂,远远超乎人们的想象。它实实在在的控制着我们身体重要的运作,是人类最好的朋友。本节目跟踪一位德国身体超重的妇女,了解她的日常饮食生活等方面,同时深入实验室和科学家一起研究,得出了...
视频简介:这是个讲述时尚潮流的节目。人们追逐美,向往年轻。人们对美的概念也会因为种族的差别而不同。
视频简介:迈克尔·莫斯利给自己设定了一个野心勃勃的目标:他想活得更久,活得更年轻,并且减轻体重。但是为了达到这个目标,他不希望在现有的生活方式上做很多的改变。他认为自己找到了答案:古老的进食理念。这真的能帮助迈克尔活得更久,更健康吗?迈克尔的这...
视频简介:不管是传统的厨房,还是现代化设施齐全的厨房,要做好一顿饭,刀子是必不可少的。在厨房里,有些刀的价格可说是昂贵的,如果使用得当的话,当然寿命就会延长好多。本节目是关于各种好刀的特点的,如何使它们更锋利,不同的刀在厨房里的不同用处各是怎样...
视频简介:本节目将一探究食物的真相:它们从哪里来?它们是如何制作的?食品科学背后隐藏着哪些秘密?此外,节目还告诉人们吃什么食物可以保持身心健康,以及如何避免有杀虫剂、超级病菌和塑料残留物的食物。最后,食品专家、科学家和营养学家将为我们解密食品生...
视频简介:美国人在外就餐的时间与日俱增,摄入的热量比自身需要的多。在快餐店要选择健康的食物。
视频简介:饮食紊乱是现代社会中被讨论最多,误解最多的现象之一。事实上,它是一种慢性的精神疾病,严重时可致人死亡,给家人和朋友带来痛苦。但是,这种疾病是可以治愈的。今天的节目中,我们将了解什么是饮食紊乱,它表现为哪些症状,以及我们如何治疗这种疾病...
视频简介:做日式日式清汤锅首先要准备白菜,白贝,葱,虾,金针菇,虾丸,竹丸,蟹柳,牛肉丸。然后将白菜切碎铺在锅底,上面铺上白贝壳和大葱。加水,加调料煮开。开了以后关火,按照喜好放上自己喜欢的海鲜。等到要上桌的时候再开始煮。做法虽然很简单,但是味...
视频简介:在一个开创性的实验中,这个系列将世界上在遗传学,生物化学,神经科学,营养科学和应用行为中最重要的专家,以医学检验得出最新的减肥理论。基于最新的科学研究,这一理论的核心原则表明,持续减肥的关键可能是在于了解你属于哪些生理群,或'饮食部落...