社会科学:欧洲美食博览 71

伦敦糕点师穆拉德·凯特将时装表演作品创作成食物。在一家五星级酒店里，英国人在下午茶时享用他做的甜食。现在，他出版了一本糕点食谱。在开业不到一年的时间里，柏林餐厅“Einsunternull”就获得了第一颗米其林星。它的概念是年轻的、革新的和可持续的。那里的厨师想要挑战食客的口味和审美。要是能在瑞士山区享用一顿丰盛的农家菜该多好啊。瑞士塔沃拉塔就是一个能让游客这样享受的项目。在令人难忘的环境中吃由当地人准备的传统乡村食品。美食专家维杰·萨普雷前往爱尔兰，爱尔兰是欧盟最大的牛肉出口国。他在农场品尝安格斯牛排，

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