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这是一种传统的法国糖果,由杏仁、蜜瓜和橙皮制成,上面覆盖一层薄薄的坚硬的白色糖霜,是15世纪中叶在法国为纪念安茹国王雷内和拉瓦尔女王约翰的婚礼而制作的甜点,后来成为法国南部普罗旺斯地区的特产。本集介绍杏仁甜饼的制作材料和生产过程。