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在路易十四统治时期,他要求所有朝臣都住在凡尔赛宫。在华丽的凡尔赛宫,精彩举行无与伦比的宴会,为贵族提供精美的高品质菜肴。在这一时期,人们发现了第一个三明治的起源,看到了咖啡馆的发展,以及用酱汁搭配菜肴的趋势。