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英国首个超级下水道激发了一场淡水革命,改变了数百万维多利亚时代人们的生活。迈克尔·比尔克从维多利亚时代上流社会的污秽中开始了他的旅程,了解首都是如何保持清洁的。接着,他前往酒吧,了解酿酒商是如何帮助伦敦摆脱大瘟疫以来最致命的流行病的。