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本节目将教大家做茄子、小胡瓜、干酪蛋糕,首先将小胡瓜和茄子洗净,切成薄片,然后用胡椒和盐调味,放入锅中加橄榄油翻炒,炒好后放置一旁备用。慢慢地将黄油加热,加入橄榄油和奶油,待溶化的黄油冷却。将切好的胡桃加盐、白胡椒以及糖粉混合在一起。将干酪蛋糕抹上一层橄榄油,然后在上面再加一层炒好的小胡瓜和茄子,浇上调好的黄油汁,包上食品薄膜,放到冰箱中冷冻定型。定型好以后,放到盘子里,用新鲜的香料和切碎的小番茄装饰一下就可以吃了。