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奶酪,是众所周知的一种法国特色食物。也是法国人日常餐桌的必备之选。法国世界报上曾经有一句谚语将之形容为:Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. 意思是说,没有奶酪的一餐就如同一位缺失眼睛的美女。估计法国人的浪漫情怀就是从学会品尝一块臭得发香的奶酪开始的吧!