QQ好友
QQ空间
姓名: 单位: 联系方式:
蔬菜有哪些不同的切面?这是烹饪的基础之一。最薄的是切丝。 7厘米长,1至2毫米厚。切丝更适合在最后一刻的准备工作中使用,在肉汤或汤中使用,以提供质地。下面介绍切小碎丁,大概是3毫米的立方体,一般是冷盘中的搭配物。下面一种是切片,这种表面更大,但厚度更薄,适合云牛肉搭配在一起放入烤箱。被切成不同形态的蔬菜搭配不同的菜品。