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荷花是一种存在了数百万年的植物。其耐久性来自它对水和泥泞环境的完美适应。水滴落在荷叶上时会变扁,然后反弹回来,保持球形。水滴在荷叶表面滑动而不沾湿叶子。这叫荷叶效应,具有这种特性的表面是疏水的。这种特性让荷叶清除可能会阻止适当的光合作用,或导致霉菌生长的灰尘。荷叶这种特性背后的特殊结构是什么呢?复制这样的结构对人类有什么好处?