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现代农民越来越注重生态多样性，致力于发展可持续农业。德国南部的卡尔调整传统耕作方式，打造现代有机农场。在不到100公里的地方，约瑟夫将有机农场，逐渐变成了农业实验室。在奥地利东部，埃里克在接手父亲的园艺生意后，收藏了大量番茄种子。这位神学家知识渊博，成为了保护食物多样性的倡导者。