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据考古史料称，公元前4世纪就已经出现了最原始的意大利面，而如今我们熟知的这种意大利面则大约成型于13至14世纪。到了15世纪，意大利面开始了工业化生产，而19世纪干燥技术的发明则使面条得以长期保存，迎来它的黄金时期。