食品科学及工程:食品添加剂

在食物的生产加工过程中经常会用到食品添加剂，那究竟什么是食品添加剂呢？又该如何正确的使用呢？它又有什么独特的作用呢？本片将为你一一揭晓这些问题的答案。

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• 02

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• 03

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• 04

  安全地购买和保存食物

  如何安全购买食物和储存食物 播放
• 05

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• 06

  设计营养的菜谱

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• 07

  食品添加剂

  介绍食品添加剂的使用及其独特的作用。 播放
• 08

  食品冷冻

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• 09

  牛奶保鲜

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  让我们变胖的人

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